Receita de Patê Vegano de Grão de Bico da Sheila - Encontro Yoga Gourmet – Receitas & Nutrição.




Ingredientes:
         2 xícaras de grão de bico cozido a gosto;
         1 fio de shoyu;
         1 fio de azeite de oliva;
         sumo de 1/2 limão;
         1 dente de alho picado;
         ervas a gosto.

Modo de preparo:
Deixe o grão de bico de molho de um dia para o outro. No dia seguinte cozinhe na panela de pressão com água e sal até obter um grão bem macio, quase desmanchando. Bata os grãos sem a casca com os outros ingredientes. Tempere e mantenha na geladeira. Sirva.

Receita da Sheila Moreno, servida no Encontro Yoga Gourmet do dia 19/01. Receitas & Nutrição

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