Clínica Vida Total - Yoga, Psicologia e Terapias.

Ingredientes: - 1 peito de frango inteiro (aproximadamente 500 gramas de frango ( usei orgânico) - Curry a gosto (usei uma colher de chá) - Pimenta caiena (a gosto, usei uma colher de café) - Mix de ervas cerca de 1 xicara de cebolinha, alho poró, manjericão (tudo trituradinho) - 1 limão siciliano ( suco) - 2 ovos - 6 colheres de sopa de azeite extra virgem - Farinha de coco branca até dar o ponto de bolinho OBS: Os ovos são colocados após o mix de ervas Modo de preparo: Refogue o frango com os temperos, suco de limão (não use o mix de ervas), e cozinhe bem até ficar douradinho, reserve e aguarde ele esfriar. Com o frango frio, coloque ele no multiprocessador ( até ficar bem trituradinho, bata as ervas com azeite (até ficar uma papinha de ervas), coloque no frango e vá amassando com as mãos e acrescentando farinha de coco (não coloque muita farinha para o bolinho não ficar muito seco, e sim o suficiente para poder dar forma redonda e não grudar nas mãos), depois leve os bolinho

Ingredientes: - 250 gr de arroz negro - 1 cebola pequena - 2 dentes de alho - Fito sal (triturar no liquidificar sal grosso com alecrim, tomilho, cardamomo). - Sementes variadas (pode ser cardamomo, quinoa, chia, girassol (sem a casca), linhaça e etc - Cebolinha  Depois de lavar o arroz, coloque em uma panela o arroz, a cebola, o alho, a água e as sementes variadas e cozinhe por duas horas aproximadamente (até ficar macio, pois ele o grão é bastante duro), vá adicionando mais água conforme a necessidade, quando o arroz for secando e ainda estiver com o grão duro. Quando o arroz estiver macio, desligue o fogo, coloque um fio de azeite, coloque cebolinha cortadinha por cima e está pronto para servir! Bom apetite!